مصرف برخی مواد غذایی برای تقویت سیستم ایمنی بدن

تاکنون هیچ مدرک علمی که رابطه مستقیم بین سبک زندگی سالم و تقویت سیستم ایمنی را ثابت کند وجود ندارد، اما به طور کلی، سبک زندگی سالم از جمله خوردن برخی مواد غذایی ممکن است به تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش احتمال ابتلا به برخی بیماری ها کمک کند.

۹ ماده غذایی برای تقویت سیستم ایمنی بدن

در اینجا برخی از غذاهایی که ممکن است به بهبود سیستم ایمنی کمک کنند آورده شده است:

غذاهای غنی از ویتامین C

ویتامین C یک آنتی اکسیدان است و علاوه بر تسریع بهبود زخم ها، کاهش یا به تاخیر انداختن خطر ابتلا به برخی سرطان ها و بیماری های قلبی و کمک به حفظ سلامت با افزایش سن، به سلامت سیستم ایمنی کمک می کند.

شایان ذکر است که مصرف روزانه ۱۰۰ تا ۲۰۰ میلی گرم ویتامین C توسط افراد سالم برای تامین نیاز روزانه به آن برای کاهش خطر ابتلا به بیماری های مزمن و به طور کلی حمایت از سلامت سیستم ایمنی بدن کافی است.

• میوه های خانواده مرکبات.
• گوجه فرنگیها.
• سیب زمینیها.
• توت فرنگی.
• فلفل دلمه ای سبز و قرمز.
• کلم بروکلی
• کلم بروکسل.
• کیوی؛

سیر

سیر حاوی ترکیب آلیسین است. این یک آنتی بیوتیک قوی است که هنگام جویدن یا له کردن یک قرص سیر ترشح می شود . سیر معمولاً به عنوان یک عامل ضد باکتری، ضد قارچ و ضدعفونی کننده استفاده می شود، بنابراین یکی از غذاهایی است که ممکن است به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند.

یک بررسی در سال ۲۰۱۵ منتشر شده در مجله تحقیقات ایمونولوژی نشان داد. که سیر دارای خواص تعدیل کننده ایمنی و ضد التهابی از طریق تأثیر آن بر سایتوکین های التهابی، علاوه بر فعال کردن سلول های ایمنی است.

زنجبیل

یک بررسی در سال ۲۰۱۳ منتشر شده در مجله بین المللی پزشکی پیشگیرانه نشان داد که زنجبیل به دلیل خواص تعدیل کننده ایمنی و ضد التهابی که دارد درصد زیادی از شرایط سلامتی را بهبود می بخشد.

زردچوبه

زردچوبه دارای خواص ضد التهابی و ضد میکروبی است و تولید مثل آنها را مهار می کند، که به بهبود ایمنی و توانایی آن در مبارزه با عفونت کمک می کند. طبق بررسی منتشر شده در مجله بین المللی علوم و تحقیقات دارویی در سال ۲۰۱۲٫

عسل

دانشمندان بر این باورند که بسیاری از مزایای سلامتی عسل به دلیل محتوای آنتی اکسیدانی آن است. علاوه بر خواص ضد التهابی و ضد باکتریایی آن، و این همان چیزی است که عسل را به یک ماده غذایی عالی برای تقویت سیستم ایمنی تبدیل می کند. به مطالعه ای که در مجله تحقیقات دارویی در سال ۲۰۱۷ منتشر شد.

شیر

یک بررسی منتشر شده توسط مجله آمریکایی تغذیه بالینی در سال ۲۰۰۰ نشان داد که افزایش مصرف شیر ، به ویژه در گروه های دارای نقص ایمنی – مانند افراد مسن – ممکن است پاسخ ایمنی آنها را فعال کند، که مقاومت سیستم ایمنی را در برابر بسیاری از بیماری ها مانند عفونت، آسم افزایش می دهد.

یک مطالعه آزمایشگاهی در سال ۲۰۱۷ که در مجله Nutrients منتشر شد، نشان داد که مصرف ماست حاوی پروبیوتیک؛ مانند؛ لاکتوباسیل ها روزانه ممکن است سطح سلول های کشنده طبیعی، اینترلوکین ها و آنتی بادی ها را افزایش دهند و به بهبود سیستم ایمنی کمک کنند.

بادام ها

بادام یکی از آجیل های غنی از ویتامین ها و چربی های سالم است، زیرا حاوی نصف فنجان از آن است. این حدود ۴۶ غلات کامل بدون پوست کندن است که ۱۰۰ درصد از مقدار توصیه شده روزانه ویتامین E را تامین می کند. که سیستم ایمنی بدن را سالم نگه می دارد و خطر ابتلا به سرماخوردگی را کاهش می دهد.

مطالعه ای که در سال ۲۰۱۰ در Immunology Letters منتشر شد، نشان داد که بادام همراه با پوست خود دارای اثر ضد ویروسی مانند ویروس هرپس سیمپلکس است و همچنین پاسخ ایمنی را بهبود می بخشد.

سیب زمینی شیرین برای تقویت سیستم ایمنی بدن

سیب زمینی شیرین حاوی درصد بالایی از آنتی اکسیدان بتاکاروتن است که رنگ نارنجی روشن آن را فراهم می کند. که علاوه بر غنی بودن از برخی ویتامین ها مانند ویتامین B1، ویتامین C و پروویتامین، با تقویت سیستم ایمنی بدن نیز مرتبط است.

چای سبز

برخلاف چای سیاه، چای سبز محتوای آنتی اکسیدانی خود را در طول آماده سازی حفظ می کند. چای سبز همچنین سرشار از اسید آمینه ای به نام L-theanine است که همراه با سلول های T ایمنی ممکن است به تولید ترکیباتی کمک کند که با میکروب ها مبارزه می کنند.

یک مطالعه اولیه بر روی موش‌ها که در World Veterinary World در سال ۲۰۱۸ منتشر شد، نشان داد که عصاره برگ چای سبز ممکن است به عنوان یک عامل تعدیل‌کننده ایمنی عمل کند که سطح اینترلوکین ۸ و سایر نشانگرهای ایمنی را در مبارزه با کاندیدا آلبیکنس افزایش می‌دهد.

نکات کلی برای تقویت سیستم ایمنی بدن

نکات زیر چند نکته کلی را نشان می دهد که می توان برای تقویت سیستم ایمنی از آنها پیروی کرد:

• ترک سیگار
• از یک رژیم غذایی سالم حاوی سبزیجات و میوه استفاده کنید.
• از نوشیدنی های الکلی خودداری کنید.
• به اندازه کافی خوابیدن.
• اقدامات صحیح را برای جلوگیری از عفونت انجام دهید. مانند شستن مکرر دست ها و پختن کامل گوشت.
• کاهش سطح استرس روانی.
• ورزش منظم ، که به کنترل وزن و بهبود سیستم ایمنی کمک می کند.

منبع سایت موضوع