فواید پوست پرتقال

پرتقال یکی از رایج ترین میوه ها در سراسر جهان است و پوست این میوه حاوی چندین ماده مغذی مفید برای سلامتی است، با این حال اکثر مردم از شر این پوست خلاص می شوند و در این مقاله به فواید پوست پرتقال اشاره می کنیم.

فواید پوست پرتقال

پوست پرتقال خوراکی است و منبع خوبی از بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی است. مانند: پتاسیم، ویتامین C و پالپ سفید که بین پوست و میوه قرار دارد نیز قابل خوردن است. از آنجایی که پوست پرتقال سرشار از ویتامین C و فیبر است. علاوه بر این، پوست پرتقال حاوی مقادیر خوبی از کلسیم، فولات، ویتامین A اولیه (به انگلیسی: Provitamin A)، ویتامین B1، ویتامین B2 و ویتامین B6 است.
محتوای غنی آن از ترکیبات گیاهی است که به آنها پلی فنول (به انگلیسی: Polyphenols) گفته می شود. که می تواند به کاهش خطر ابتلا به برخی بیماری های مزمن کمک کند. مانند: دیابت نوع ۲، چاقیو بیماری آلزایمر را کاهش دهد. پوست پرتقال را می توان همانطور که هست یا به صورت خشک شده خورد یا به سالاد یا آب میوه اضافه کرد یا از آنها مربا تهیه کرد یا پرتقال را رنده کرد و از پوست آن در تهیه شیرینی و چاشنی استفاده کرد اما باید لازم به ذکر است که باید قبل از خوردن پوست پرتقال به دلیل احتمال باقی ماندن آفت کش روی آن به خوبی شسته شود.

فواید پوست پرتقال برای دندان چیست؟

یک مطالعه آزمایشگاهی منتشر شده در مجله دندانپزشکی بالینی و تجربی در سال ۲۰۱۶ نشان داد که عصاره پوست پرتقال با مهار رشد پاتوژن های ایجاد کننده پوسیدگی ، پوسیدگی دندان را کاهش می دهد.

ارزش غذایی پوست پرتقال

جدول زیر میزان مواد مغذی موجود در ۱ قاشق غذاخوری پوست پرتقال تازه را نشان می دهد که معادل ۶ گرم است:

عوارض جانبی پوست پرتقال

ایمنی پوست پرتقال

دادن مقادیر زیاد پوست پرتقال اغلب برای کودکان بی خطر است. جایی که ممکن است باعث تشنج یا قولنج برای آنها شود.

عوارض جانبی پوست پرتقال

با وجود فواید فراوان پوست پرتقال، استفاده از آن عوارضی نیز دارد که به موارد زیر اشاره می کنیم:

• ممکن است حاوی آثاری از آفت کش ها باشد، بنابراین توصیه می شود اگر می خواهید از پوست پرتقال استفاده کنید، آن را با آب داغ خوب بشویید تا میزان این سموم روی آن کاهش یابد.
• هضم بافت پوست پرتقال سخت است زیرا حاوی مقادیر زیادی فیبر است، بنابراین خوردن مقادیر زیادی از آن به یکباره ممکن است باعث اختلالات گوارشی شود.
• بسیاری از افراد ممکن است طعم تلخ پوست پرتقال را با بافت سخت جویدنی آن دوست نداشته باشند.

فواید روغن پرتقال

روغن پرتقال از پوست یک پرتقال شیرین با روش پرس سرد استخراج می شود تا روغن های پوست را استخراج کنند. همچنین می توان روغن ها را از برگ یا گل پرتقال استخراج کرد. یک مطالعه اولیه که در مجله Life Sciences در سال ۲۰۱۲ منتشر شد نشان داد که روغن پرتقال غنی از لیمونن (به انگلیسی: Limonene) علاوه بر مهار رشد عروق خونی جدید، مرگ برنامه ریزی شده سلول های سرطانی روده بزرگ را تحریک می کند. همانطور که توسط مطالعه مقدماتی دیگری که در Bioscience، Biotechnology و Biochemistry در سال ۲۰۱۹ منتشر شد، نشان داده شده است. مصرف کپسول های حاوی روغن پرتقال به مدت ۱۵ روز می تواند افزایش وزن را تا ۴۱٫۴ درصد کاهش دهد و سطح کلسترول را کاهش دهد ، اما برای تایید این اثر تحقیقات بیشتری روی انسان مورد نیاز است.